Las antocianinas
Estos son los pigmentos en la piel de la baya Acaia que le da el color azul-púrpura. Estos pigmentos actúan como antioxidantes. En Mona Vie, la piel se mantiene, no se quitó.
Estos son los pigmentos en la piel de la baya Acaia que le da el color azul-púrpura. Estos pigmentos actúan como antioxidantes. En Mona Vie, la piel se mantiene, no se quitó.