Orac Scale
Ein Mess-Standard mit dem Akronym, das für Oxygen Radical Absorption Capacity steht. Wie die oben genannten Definitionen zu Antioxidantien und freie Radikale, die höheren Preise eines Lebensmittels auf der ORAC Skala erklären, desto besser ist es für den Schutz Ihres Körpers.
